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2014年8月11日 (月)

マスターの隠し酒を置きました♪

先日お越し頂いたお客様に「北海道は米も水もあるのに美味い酒が無い」と。そんななのに、「何故、北海道の酒しか置かないのか」とも。当店で一番お高いお酒、瑞翔をお出しすると、「これは高いから当たり前。精米度合いを上げれば美味しくなるのは当たり前で、それでいてコストが高くつくから金額が上がる」と、味は認めてもらえたものの、CPは認めてもらえませんでした。「本州には安価で美味しく飲めるお酒がたくさんある。アルテン酒ではもちろんなく」。その一言が私のハートに火を付けました(笑)。地酒店を巡り、見つけました。お店では瑞翔を一合1,200円、純米吟醸柴田を700円でお出ししているのですが、このマスターの隠し酒は800円で提供しちゃいます。隠し酒ですからここで名称は明かしませんが、一貫して日本清酒であることは曲げていません。どうぞお楽しみにご賞味ください♪

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